神がくれた魚 柳葉魚

ご無沙汰してました~。040.gif

鵡川町のシシャモ祭りに出かけてきました。
本州では、シシャモを買うことはできますか?
シシャモは北海道太平洋側沿岸だけに生息する魚だそうです。
漁は10月~11月だけなので旬な魚と言えますね。
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お祭り会場は行列が出来ていて・・・すぐに退散・・・042.gif
シシャモ屋さんで すだれ干しシシャモとシシャモ寿司を買って帰りました~。
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この時期にしか食べられないシシャモ寿司は絶品。
脂がのり白身の魚と思えないほどトロッとしてます。
干したシシャモは、魚焼きや網焼きをすると脂が落ちてしまうので
ホットプレートで焼くのが1番美味しいかと思いますヨ。068.gif


時間に追われる毎日を過ごしているうちに 紅葉も終わってしまいました~。
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うちの子達は、こちらが忙しいと益々元気になるようです・・・。008.gif
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暖かい日が続いてましたが、確実に冬が近づいています。
皆様、風邪など引きませんように~!
by barosuke0620 | 2011-11-06 22:17 | ドライブ
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